120 / 142
Для нынешнего сезона мы выбрали ту продукцию
хорошо известных марок, которая появилась на
рынке сравнительно недавно. Это красное, белое
вино, а также кава, которые можно порекомен-
довать для обеденного стола осенью, вне зависи-
мости от прихотей погоды. Речь пойдет о винных
хозяйствах, давно зарекомендовавших себя ка-
чеством продукции. К примеру, Roda, чье вино
Corimbo, совершенно исключительного качества,
доступно в винотеках по вполне разумной цене.
Стоит присмотреться к чудесному белому вину
Colection Blanc 2013, изготовленному пока мало-
известным брендом Empordá в Жероне, входя-
щим в группу Perelada. Это одна из тех эноло-
гических находок, которая не может остаться
незамеченной для ценителей вин. В течение 2013
года было непросто найти качественное белое
вино Rueda, обычно изготавливаемого из вино-
града сорта "вердехо". Сказывались внутренние
разногласия в компании, сомнения, в какую сто-
рону нужно развиваться. При этом отрадно на-
блюдать, что ряд бодег держат на высоте качество
продукта, прекрасным образцом этому является
вино Duquesa de Valladolid 2013.
Учитывая, что новогодние торжества уже не за
горами, в нашей карте вин присутствует и кава.
Мы остановились на Heredad Segura Viudas 2009.
В состав этой кавы "gran reserva" включены ком-
поненты лучших урожаев, как, впрочем, вирту-
озно умеет это делать один лучших изготовите-
лей игристых вин - группа Freixenet.
Завершает наш список один из раритетов, рас-
считанных на совсем узкий круг эноценителей,
которые смогут отыскать такую бутылку. Речь
идет о "Tío Pepe fino en rama", одном из лучших
вин в мире.
Винная карта
для испанского
межсезонья
к
луб гурманов
LINDA
(
28)
2014
116
Гастрономический критик "Линды" продолжает знакомить
наших читателей с новинками и классическими образцами
иберийских бодег.
О
сенний букет
Текст: Рикардо Галеоте